知っておきたいキャパシター概要


知っておきたいキャパシター概要ブログ:16-12-20


わたくしがお母さんの料理のありがたみを知ったのは、
高校2年のときでした。

肉体を悪くしたお母さんが、
ひと月入院することになったのです。

母子家庭の我が家では、お母さんは大黒柱。
このままお母さんがいなくなるのではないかと…
とても心細かったのを覚えています。

それまで、
きちんと料理の手伝いをしていなかったわたくしは、
お母さんの見舞いに行っては
ごはんの炊き方から聞くような毎日でした。

最初はお母さんの見よう見まねで、
9時食の用意、お弁当作り、夕方飯の用意…
とやっていました。

しかし、授業を終えバイトから帰るとへとへとで、
自炊などとてもできる状態ではなく、1週間と続きませんでした。

それまでの食事は、
お母さんがわたくしの健康を気づかい、魚料理などの和食が中心でした。
煮物、ひじき煮、おひたし、切干大根…など
どれも栄養豊富な料理でしたが、
高校生のわたくしはちょっと物足りなさも感じてもいました。

だから…というか、この時とばかりに
自分の好きなものばかりを食べようと決めたわたくしは、
9時食をごはんから菓子パンに変え、
お弁当はできあいのもの、
17時はインスタント食品やジャンクフードなどにし、
栄養も考えず食べたいものを好きなだけ食べていました。

当然の結果というべきか、
わたくしの肉体はそのつけを払うことになりました。

体重は2キロも増え、
肌にはニキビができ、髪もパサついた状態になりました。
しかも、たったひと月の間に2回も風邪をひいてしまい、
入院中のお母さんを不安にさせる程でした。

術後の経過が良かったお母さんは、
退院後家に帰るなり、
栄養たっぷり愛情たっぷりの料理を作ってくれることに…

お母さんに食べたいものを聞かれ、
和食好きでもなかったわたくしが真っ先に答えたのは、
「煮物」でした。

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